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調(diào)味料該如何保存Time of issue : 2023- 08-23
調(diào)味料在短時間內(nèi),使用不完,我們該如何有效的保存下來,繼續(xù)放心使用呢?調(diào)味料廠家 宜昌溢滿香調(diào)味品有限公司總結(jié)如下。
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食品添加劑是天使還是魔鬼Time of issue : 2022- 03-08
琳瑯滿目的食品色彩鮮艷,香氣誘人,令人垂涎欲滴??僧斚M者一看到食品包裝袋上那長長的配料表,里面充斥著各種食品添加劑:香精、色素、防腐劑等,不免躊躇
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預(yù)制菜正在成為剛需?調(diào)味品行業(yè)的新機遇來了Time of issue : 2021- 08-20
近年來,速凍食品的高增長讓預(yù)制食品賺足了眼球。而近期的預(yù)制菜行業(yè)第一股味知香上市,以及安井食品進入預(yù)制菜領(lǐng)域,都讓市場對預(yù)制菜的討論愈加火熱。
因為這個已經(jīng)具備2000億規(guī)模,并有望在十年內(nèi)奔向6000億級的大市場,其競爭格局還未固化,未來極有可能孕育出又一批消費型大牛股。 -
如何選擇一個好的雞精調(diào)味料廠家?Time of issue : 2021- 08-14
在廚房調(diào)味品中,雞精的重要地位越來越明顯,是家庭主婦在家做飯必不可少的調(diào)味品。 目前調(diào)味品市場上的雞精產(chǎn)品主要有三種,一種是用雞肉及其提取物制成的雞精,一種是添加了鮮味和雞肉成分的雞精,一種是用鹽制成的,以雞精、淀粉、香精等為原料制成的雞精,屬不合格產(chǎn)品。 如何選擇雞精調(diào)味料?
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雞精品牌廠家告訴你添加雞精的時候要注意什么Time of issue : 2021- 08-14
可以說,任何家庭在做菜的過程中都不能缺少雞精的加入。雞精已經(jīng)成為大多數(shù)家常菜的好幫手!現(xiàn)在大家都會棄味精而改用雞精,主要是因為雞精的成分,它比味精更豐富。除味精外,還含有谷氨酸鈉、核苷酸、香料、清新劑、雞粉等成分,加工后的雞精味道比味精好很多。不過雞精雖好,但在加入菜品的過程中還是有很多需要注意的地方。下面雞精品牌廠家小編告訴你需要注意什么?
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一文讀懂香料、香精、食用香精、咸味香精的區(qū)別及其發(fā)展史和應(yīng)用Time of issue : 2021- 07-28
香料、香精、食用香精、咸味香精這些在現(xiàn)代工業(yè)中的應(yīng)用非常廣泛,合理的使用可以提高產(chǎn)品的色、香、味,小編詳細整理了香料、香精、食用香精、咸味香精的關(guān)系和區(qū)別,以及香精的發(fā)展史和使用要點。
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這些調(diào)味品不僅調(diào)味,還很養(yǎng)生Time of issue : 2021- 07-21
這些調(diào)味品不僅調(diào)味,還很養(yǎng)生
蔥、姜、蒜、椒,人稱調(diào)味的“四君子”,不僅能夠增加食物鮮味,還能殺菌去霉,對人體健康大有裨益。但在烹調(diào)中如何投放才能更提味、更有效,卻是一門高深的學問。
“之所以做肉要放蔥姜蒜椒,是因為無論雞鴨魚肉,都會滋膩,而這四種調(diào)料的共同特點就是辛溫、開胃和解膩。”具體到每種調(diào)料,又各自有其不同的特點:蔥能通陽、發(fā)散、去腥膻,姜能暖胃、除腥,蒜有消**菌的作用,花椒則能溫中氣。雖然為溫熱之物,這四種調(diào)料也會在夏天入菜,防寒涼不僅僅是秋冬的事,即使夏天也會有寒氣,吃蔥姜蒜椒能防寒涼太過。
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